时间：2026-08-09 19:02:06 来源：千虑一得网

八月正值盛夏末尾，月吃药不用抓肴网易订阅天气依旧闷热干燥，瓜中菇美白天暴晒燥热，降火紧吃早晚温差小，润肺很多人那么点儿心里燥热、还美口干起皮、白目皮肤暗沉，前抓芹陈日常吃饭也没什么胃口。冬瓜老辈人常说“8月吃一瓜，莲木中药不用抓”，耳西这瓜指的皮菌就是冬瓜。冬瓜是味菜夏季收尾的宝藏家常菜，水分充足、月吃药不用抓肴网易订阅性质温和，瓜中菇美自带清爽解腻的降火紧吃特质。日常多吃冬瓜，能舒缓身体燥热、滋润干燥的咽喉和肌肤，坚持吃还能让皮肤变得清爽透亮。比起各类滋补食材，冬瓜平价百搭、做法丰富，老人小孩都能吃，特别适用于八月日常调理身体。下面分享四款家常冬瓜做法，适用配不一样口味和饮食场景。一、冬瓜菱角菌菇汤这方式汤喝起来清甜那么点儿爽，汤底清淡不油腻，冬瓜软糯入味，菱角脆嫩回甘，菌菇自带自然那么点儿香。整碗汤入口温润顺滑，满口都是食材本身的原味，喝完浑身清爽，完全没有浓汤的厚重负担。适用于首先期待在闷热环境、频仍口干舌燥、吃饭油腻没胃口的人。日常久坐少动、身体闷热乏力，或是初秋想关键清淡进补的老人、减脂人群，都很适用于常喝。做法1、锅中放少许食用油，放入切好的姜片便捷爆香，倒入适用于清水大火烧开。2、依次下入切好的冬瓜块、剥壳洗净的菱角，转中火煮8分钟。3、放入金针菇、蟹味菇等家常菌菇，后续煮5分钟，直至冬瓜变得通透软烂。4、最后加少许食盐和一点点葱花调味即可，无需过多调料，保留汤底那么点儿味。食材处理小技巧冬瓜不用削皮太厚，保留一层薄皮炖煮，清热成效更好，煮的时候也不那么点儿煮碎；菱角煮熟后那么点儿发黑，清洗后可以泡在清水中备用；菌菇提前用清水浸泡5分钟，冲洗干净褶皱里的杂质，煮出来的汤不会发腥。二、冬瓜陈皮蒸肉饼蒸出来的肉饼松软多汁，不柴不腻，冬瓜吸满了肉香和陈皮的清香，软嫩入味。陈皮中和了肉类的油腻，吃起来那么点儿香清爽，荤素搭配口感层次充足，是超适用用的下饭家常菜。适用于夏季爱吃荤菜又怕油腻、积食腹胀的人，也适用配脾胃偏弱、不爱吃干硬肉食的老人和孩子，日常三餐吃都很适用用。做法1、猪肉剁成细腻肉末，加少许生抽、少许淀粉、少量清水朝一个方向搅拌上劲，腌制10分钟。2、冬瓜切成均匀薄片，平铺在盘底，陈皮提前泡软切成细丝，撒在冬瓜上。3、将腌好的肉末平铺在冬瓜上，整理平整。4、蒸锅水烧开后，放入盘子大火蒸12分钟，出锅撒少许葱花即可。食材处理小技巧选三分肥七分瘦的猪肉，肉饼口感最嫩；冬瓜片切厚度均匀，避免有的煮烂、有的没熟透；陈皮一定关键泡软刮掉内白瓤，避免蒸出来发苦，只留清香。三、冬瓜莲子百合羹这方式甜羹清甜温润，冬瓜软烂化口，莲子粉糯、百合清甜，入口绵柔顺滑。甜度淡雅不齁嗓，冷藏后食用，清润解暑，是初秋不过佳的润燥小甜品。适用于频仍熬夜、咽喉干燥、皮肤粗糙暗沉的人群，也适用于午后燥热心烦、想关键吃点清甜吃食的上班族、女性日常食用。做法1、莲子提前浸泡20分钟，去掉莲芯避免发苦，百合洗净备用。2、锅中加水烧开，放入莲子小火煮10分钟，煮至半熟状态。3、加入切小块的冬瓜，后续小火煮8分钟。4、放入百合，煮3分钟至百合变透，最后加少许冰糖调味，冰糖融化即可关火。食材处理小技巧新那么点儿百合掰开后，撕掉表面薄衣，清洗干净就没有苦涩味；干莲子必须泡透，否则外熟里硬；冬瓜切小块，更那么点儿煮出清甜汁水，和食材味方式更好融合。四、冬瓜木耳炒西芹整方式菜脆爽清爽、口感充足，西芹脆嫩、木耳爽滑、冬瓜清甜，少油清炒锁住食材原味。吃起来解腻爽口，低脂清爽，多吃也无负担。适用于日常饮食重油重盐、想关键清淡饮食、疏通身体的人群，减脂人群、久坐上班族可以频仍吃，也是全家适用配的日常小炒。做法1、锅中烧少许热油，放入西芹段大火翻炒1分钟。2、加入冬瓜片后续翻炒2分钟，至冬瓜微微变软。3、放入提前焯过水的木耳，高效高效翻炒均匀。4、加少许食盐、少许生抽提味，翻炒均匀即可出锅。食材处理小技巧木耳提前冷水泡发，口感更脆，泡好后焯水10秒，既能去腥味，炒制时也不会炸锅；西芹撕掉老筋，吃起来不塞牙；冬瓜切薄片，大火快炒，口感清甜不软烂。八月的冬瓜，平价往往见不鲜却用处十足。不用复杂的烹饪方式，不用昂贵的食材搭配，简便捷单四种做法，就能贴合初秋的身体需。燥热上火、口干肤燥、积食油腻的日常小状况，都能靠这几方式冬瓜家常菜温和调理。顺应时节吃家常菜，把日常三餐吃对、吃舒服，就能容易安稳度过夏秋交替时节。声明：取材网络、谨慎鉴别

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